Matspecial i Toscana med Berit Lyregård
Mat och vin är ett underbart sätt att närma sig den sanna Italienska
kulturen. Berit Lyregård komponerar en smakfull upplevelse bland
regionens smaker. Den här resan kommer du garanterat inte hem hungrig
ifrån.
En vecka full av matupplevelser
Vår Ciceron håller under veckan en rad matlagningstillfällen, varav
två med italiensk kock. Du får lära dig massor om det toscanska köket
och vinet som serveras därtill. Vi
åker också och besöker några av Toscanas främsta vingårdar och
matvaruproducenter. Vi inhandlar det vi lagar på lokala marknader och
saluhallar. Färskt, smakfullt och nyttigt!
Veckan innehåller också utflykter till några av Toscanas alla sevärdheter,
tex Florens, Siena och Greve in Chianti. En dag är fri och då finns det
möjlighet att själv bestämma vad du vill uppleva.
Så här kan en dag se ut under vår Matlagningsspecial:
Idag
blir det olivolje- och vinsafari. Vi börjar med att besöka
olivoljeproducenten Pruneti och får vara med om en oljeprovning. Här
bjuder de även till lunch med olivolja som grund. Vi besöker efter
lunch en vingård för att få en större inblick i en druvas liv och vägen
till att bli ett gott vin i våra glas. Vi vandrar ut bland vinrankorna,
via pressar och kar avslutar med en avsmakning av gårdens viner.
Kvällens middag tillagar vi tillsammans med vår kock Elisa. Om vädret
tillåter tillagar vi middagen utomhus och avnjuter den på långbord i
gott sällskap.