Whiskyprovning & Whiskeyprovning i Stockholm

Whiskyprovning & Whiskeyprovning i Stockholm

Whisky & whiskeyprovningar hos Grand fan taste

Att prova whisky har blivit ett allt vanligare nöje och att göra det i källare uppförda under samma tidsepok som då whiskyn såg dagens ljus ger en fin extra dimension åt whiskyprovningen - kom och låt dig inspireras i medeltida valv i Gamla stan.

Provningen - "Whisky från början" - är en av de populäraste och den nyttigaste! Vi provar fyra intressanta sorter - whisky kan vara av väldigt många olika typer - och lär oss grunderna i hur man sensoriskt provar whisky !

Vi har även ständigt återkommande provningar av Speyside, Highland & Islay whisky och övriga världen!

Köp Presentkort till våra provningar

Info till alla whiskyälskare
Vi en whiskyprovning finns det ett antal saker att tänka på. En bra början kan vara att inte prova mer än 2-4 olika sorter innan man övat upp sin provningsrutin.

En viktig sak är att placera sorterna i rätt ordning. Man börjar normalt med de smak- och alkoholmässigt mildaste sorterna för att placera de "tyngre" i slutet för att de inte skall dominera upplevelsen i näsa och mun.

Papper & penna är såklart ett viktigt verktyg för att dokumentera sin upplevelse.

Ögat:
Genom titta på whiskyn kan man se flera saker som kan berätta om innehållet vi har i glaset.
Färgen, den kan avslöja vilken typ av fat som whiskyn lagrats på men det mesta är karamellfärg tyvärr.
Genom att sedan försiktigt luta glaset åt sidan och studera de "tårar" som rinner längs glasets insida kan man få ledtrådar som att om de rinner fort så har vi en ung whisky. Rinner de långsamt så kan det vara en vällagrad whisky. Är "tårarna" smala så är det en högre alkoholhalt (över 40%) och är de något tjockare har vi en alkoholsvagare whisky.

Näsan:
När man sedan skall dofta på whiskyn gäller det att vara försiktig. Man vet inte vad som finns i glaset och är det en alkoholstark whisky så kan man bedöva näsan. Så det gäller att man närmar sig glaset försiktigt för att känna sig fram. Det kan ibland vara bra att försiktigt snurra på glaset under näsan för att "röra om" whiskyn.

Munnen:
Vid första smakningen kan man ta in en lagom stor sipp för att sedan "rulla" runt den i munnen så att man kommer åt alla smak zoner i munnen. Man kan då göra en bedömning av whiskyns kropp, dess fyllighet och balans. Eftersmaken är också en viktig del av smaken. Har man fått riktigt fina droppar i munnen så vill man ju gärna att smaken hänger kvar ett tag.

Efter en fösta provning kan man om man vill även tillsätta ett par droppar vatten. Men med stor försiktighet så att man inte dränker whiskyn.

Att sätta ord på doft och smak är bland det svåraste som finns. Men man skall tänka på att det finns inget som heter rätt eller fel när man sätter ord på sina sinnen. Allt från dykardräkt till avloppssump är riktigt.

Att sätta poäng på whiskyn och skriva ner några ord om den kan också vara ett bra sätt att memorera vad man tyckte om en viss whisky man provat vid ett tidigare tillfälle. Skalan hittar du längre ner på denna sida.

Låter det svårt? - Välkomna på en provning!

Köp Presentkort till våra provningar

Grundkurs i whiskykunskap
Denna kurs är mer omfattande än våra vanliga provningar/kurser och innehåller ovanliga och finare sorter

1.Introduktion till att prova whisky
Provningsmetodik.
Hur man systematiskt bedömer och beskriver whisky.
Vi går igenom grundsmakerna.
Sensorisk analys
Provning av irländsk, skotsk, whiskey och blended whisky m.m.

2.Rökig whisky
Vi analyserar rökigheten och lär oss om historien bakom framställningen.
Inte bara Islay gör rökiga varianter.

3. Whisky produceras i hela världen!
Lär dig uppskatta andra whiskies än skottarnas.
Provning av amerikansk, fransk, indisk, japansk whisky m.fl.
Avslutning och Utvärdering.

Ca. 2 x 3 h.

Grundkurs i whiskykunskap: 1700 kr/person

Köp Presentkort till våra provningar

Välkomna!

1. Whisky och whiskyprovning från början

Lär dig grunderna i hur man provar whisky-whiskey, om dess historia och framställning.
Vi provar huvudtyperna av lagrat sädesdestillat och lär oss varför
de smakar som de gör med avseende på råvaror, tillverkning, lagring etc.

2. Provning av Highland, Speyside och Islandwhisky från Skottland

Mycket lärorik provning! Vill ni utmana era kunskaper i whisky samt lära er mer hur man provar whisky, om dess historia och framställning.
Vi provar huvudtyperna av lagrat sädesdestillat från Skottlands regioner och lär oss varför de smakar som de gör med avseende på råvaror, tillverkning, lagring etc.

3. Provning av rökig whisky - Islay & andra kraftigt rökiga maltwhiskysorter

Välkommen till den fantastiska ön på Skottlands västkust med sina speciella malter. Intressant historik berättas om topparna från bl a Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Bruichladdich,Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig plus ev. ett urval andra destillerier t.ex. Springbank, Longrow.
Rökig whisky produceras inte bara på Islay – kom och lär er mera om peatbullmonstren från Skottland!

tidsåtgång ca 2 timmar

Köp Presentkort till våra provningar

Provning av rökig whisky - Islay & andra kraftigt rökiga maltwhiskysorter

Välkommen till den fantastiska ön på Skottlands västkust med sina speciella malter. Intressant historik berättas om topparna från bl a Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Bruichladdich,Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig plus ev. ett urval andra destillerier t.ex. Springbank, Longrow.
Rökig whisky produceras inte bara på Islay – kom och lär er mera om peatbullmonstren från Skottland !

Pris för denna provning: 400 kr
med deluxe whisky: 500 kr

Köp Presentkort till våra provningar

Whisky och whiskyprovning från början: 400 kr/ person

Whiskyprovning för två: 700 kr

Provning av Highland, Speyside och Islandwhisky från Skottland: 400 kr/person
med deluxe whisky - 15 år och äldre: 500 kr

Provning av rökig whisky - Islay & andra kraftigt rökiga maltwhiskysorter: 400 kr
med deluxe whisky: 500 kr

Grundkurs i whiskykunskap: 1700 kr/person

Köp Presentkort till våra provningar

För mer information om priser, vänligen skicka en intresseanmälan!