Culinarium

Lär dig laga autentisk italiensk mat med Culinarium!

Culinarium erbjuder sedan 2014, intensiva, flerdagars matlagningskurser där du lär dig att laga genuin italiensk mat, så som man tillagar den här i Toscana.

Vi besöker vingårdar, ysterier, slaktare och marknader men fokus är helt klart på arbetet i köket där vi med färska och högvärdiga ingredienser tillsammans lagar till något av det bästa som det italienska köket har att erbjuda.

Vi gör vår egen pasta, fyller zucchiniblommor, tillreder musslor och bläckfisk, grillar stora Fiorentina-biffar och mycket mycket mer. Viktigt är att veta att du kommer att jobba med dina egna händer i köket, och inte bara ta anteckningar eller filma med mobilen medan kocken visar hur man gör. Max antalet deltagare är 8 personer, anligt vår erfarenhet, den ideala gruppstorleken.